Dans l’établissement de retraite de Tanit en Tunisie, le bien-être et la qualité de vie des résidents sont une priorité absolue. Les équipes s’efforcent de proposer des activités variées et stimulantes pour favoriser le lien social, maintenir les facultés cognitives et préserver une bonne santé physique. Parmi les activités les plus appréciées, le voyage culinaire est incontestablement l’une des préférées des résidents.

Qu’est-ce que le voyage culinaire en EHPAD ?

Le voyage culinaire en EHPAD consiste à faire découvrir aux résidents une variété de plats provenant des quatre coins du globe. Chaque mois, un pays est mis à l’honneur et les équipes en charge de la restauration se mobilisent pour préparer des repas typiques de la cuisine locale.

Les bienfaits de la cuisine du monde en EHPAD

La cuisine du monde présente de nombreux avantages pour les résidents de Tanit. En plus de diversifier leur alimentation, elle stimule leurs sens et leur offre une expérience gustative unique. Découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux arômes et de nouvelles textures permet aux résidents de s’évader et de retrouver des souvenirs culinaires agréables.

Améliorer l’appétit
La diversité des plats proposés lors du voyage culinaire permet de stimuler l’appétit des résidents. En alternant les saveurs, les couleurs et les textures, les équipes culinaires parviennent à susciter l’envie de manger et à favoriser une alimentation équilibrée. De plus, cette variété permet de lutter contre la monotonie alimentaire, souvent présente dans les maisons de retraite.

Favoriser le lien social
Le repas est un moment propice aux échanges et au partage. En découvrant la cuisine du monde ensemble, les résidents de Tanit ont l’opportunité d’échanger leurs souvenirs de voyage, de raconter des anecdotes personnelles et de partager leurs préférences culinaires. Ces échanges favorisent le lien social, renforcent les relations interpersonnelles et améliorent le bien-être global des résidents.

Stimuler la mémoire et les facultés cognitives
La dégustation de plats issus de différentes cultures nécessite une attention particulière. Les résidents doivent identifier les ingrédients utilisés, se rappeler les saveurs qui leur sont familières et associer les nouvelles saveurs aux souvenirs culinaires passés. Ces exercices cérébraux stimulent la mémoire et les facultés cognitives, contribuant ainsi à préserver les capacités mentales des résidents.

Faire voyager sans quitter Tanit
Pour de nombreux résidents, la mobilité est un enjeu de santé. Le voyage culinaire permet de les faire voyager à travers les saveurs et les mets sans qu’ils aient à quitter l’EHPAD. Cette escapade culinaire est une véritable source de plaisir et de découverte pour eux. Ils peuvent ainsi retrouver les plaisirs du voyage depuis le confort de leur maison de retraite.

Promouvoir la diversité culturelle
En proposant des repas typiques de différentes cultures, l’établissement de Tanit valorise la diversité culturelle et encourage les résidents à découvrir de nouvelles traditions et coutumes. Cela favorise le respect et la compréhension des différences culturelles, créant ainsi une atmosphère d’ouverture d’esprit au sein de l’EHPAD.

Conclusion
Le voyage culinaire en EHPAD est une activité riche de bienfaits pour les résidents de Tanit. En plus de diversifier leur alimentation, il stimule l’appétit, favorise le lien social, stimule la mémoire et les facultés cognitives, permet de faire voyager les résidents et promeut la diversité culturelle. Les équipes de l’établissement fournissent des efforts considérables pour proposer des repas savoureux, sains et variés aux résidents, afin de leur offrir une expérience culinaire inoubliable.